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L’alcool non fa ingrassare, ma ti farà ingrassare

Vino fa buon sangue. Un proverbio dalle antichissime origini che molte persone amano leggere in chiave salutistica.

Ma davvero gli antichi volevano celebrare le proprietà del vino con Vinum bonum laetificat cor hominis (Il vino allieta il cuore degli uomini)?

Secondo me, No! Secondo te?

Al di là del fatto che numerosi studi hanno dato una notevole ridimensionata ai presunti benefici del vino, in questo articolo rivolgerò la mia attenzione all’alcool, in quanto principale componente delle bevande alcoliche, ovviamente oltre all’acqua.

State tranquilli produttori di vino!

Ecco la premessa: l’alcol etilico, considerato una droga dall’Oms (Organizzazione Mondiale della Sanità), è una sostanza estranea all’organismo, non essenziale e tossica per le cellule.

Per tanto, anche solo per intuito, basterebbe quanto scritto sopra per ridimensionare la leggerezza con la quale ci si avvicina, in qualsiasi misura, alle bevande alcoliche.

Chiarisco immediatamente: non ho alcuna intenzione di entrare nella diatriba di alcool-Si, alcool-No, alcool-Poco.

Su questo Blog scrivo di dimagrimento e di questo mi occuperò in questo articolo.

Quindi iniziamo con una pessima notizia: le bevande alcoliche, anche a dosi contenute, sono efficienti nel sabotare il tuo dimagrimento.

Per spiegare come è possibile parto dal titolo bislacco di questo articolo.

L’alcool non fa ingrassare, ma ti farà ingrassare.

Che significa?

Che l’alcool (in quanto sostanza tossica) non può essere immagazzinato, come avviene per gli zuccheri o i lipidi, ma crea le condizioni per farti ingrassare o comunque impicciare il tuo percorso di dimagrimento.

Come farebbe?

Apporta calorie! Che per ovvi motivi si sommano a quelle che introduci con gli alimenti creando un eccesso.

Guarda, possiamo star qui a discutere una vita sul fatto che le calorie non sono tutte uguali, ma quisquilie a parte, se ne introduci più di quante ne consumi sarà impossibile dimagrire.

Non c’è storia che regga: per mia esperienza il motivo n.1 per il quale le persone a dieta non dimagriscono è che si infilano in bocca più calorie di quante previste nella loro dieta.

Che poi questo eccesso arrivi da un bicchiere di rosso o qualche goloso snack, poco importa. Sempre eccesso di calorie è!

E di chi è spesso la colpa? Delle bevande alcoliche.

Si, perché l’alcool apporta 7 kcal al grammo, contro le 4 kcal degli zuccheri e proteine e le 9 kcal dei lipidi.

Tralascio spiegazioni scientifiche sul metabolismo dell’alcool che rischierebbero di causarti lesioni da caduta causa colpo di sonno durante la lettura e permettimi di darti un idea realistica.

  • 1 birra piccola (4,6°) = 2e½ cucchiaini di zucchero (saccarosio)
  • 1 bicchiere di vino (12°) = 5 cucchiaini di zucchero (saccarosio)
  • 1 bicchiere di Whisky (40°) = 4e½ cucchiaini di zucchero (saccarosio)

Facendo due conti, gustare una birretta, un bicchiere di vino ed un superalcolico equivale ad assumere, in termini energetici, 12 cucchiaini di zucchero (saccarosio).

E considera anche che ho calcolato i gr effettivi di alcool etilico presente nelle bevande e ho completamente ignorato eventuali sostanze caloriche aggiunte.

La dieta non funziona???

Ora arriva il peggio: il fatto di aggiungere tante calorie alla tua dieta non è il solo motivo per il quale l’alcool è lesto a vanificare i tuoi sacrifici dietetici.

Infatti è un potente agente disidratante.

E questo, soprattutto se sei una signora, dovrebbe farti drizzare le orecchie come la tromba di una nave da crociera.

Potrebbe sembrare di poco interesse questa malsana proprietà, addirittura per chi non conosce i meccanismi che regolano il nostro organismo, quasi vantaggiosa. Al contrario è malevola.

Disidratarsi vuol dire innescare dei meccanismi di risposta che sollecitano l’accumulo di liquidi e di conseguenza la ritenzione idrica cronica.

Non basta forse questo per darci un taglio?

No? Allora proseguo: l’alcool disturba la qualità del sonno, alterando i ritmi ormonali che lo regolano, compromettendo la qualità del ristoro.

Lo so che stai pensando che quando ti sgargarozzi tutto un Magnum di prosecco dormi come un sasso tanto che potrebbero tatuarti sulla schiena l’Uomo Vitruviano.

Io però ho scritto che compromette la qualità del ristoro e non è scontato che dormire profondamente equivalga ad un buon sonno ristoratore.

A volte in fatti non godere del pieno recupero che il sonno può regalare, può bloccare inspiegabilmente il dimagrimento.

Questo perché potrebbe aumentare lo stato di stress generale che è una condizione davvero indispensabile per dimagrire.

A molte persone accade questo.

Soprattutto a quelle che si allenano duramente che più di altre hanno giovamento nell’ottimizzare i processi di recupero o a quelle che già subiscono lo stress più di altre.

Insomma quello dell’alcool è davvero un argomento spinoso e con l’articolo di oggi temo di aver aperto l’Otre dei Venti sul mio Blog.

Si potrebbe parlare di come l’alcool ostacola il consumo sia del glucosio che dei grassi o di come addormenta l’attività della tiroide, la centralina che regola il dispendio energetico del nostro organismo.

Insomma, potrei scrivere un libro.

L’obiettivo di questo articolo però non è quello di entrare nel dettaglio e neppure quello di spingerti in modo estremista ad abbandonare il bicchiere in qualsiasi caso.

E’ quello di aprirti gli occhi su un subdolo amico che cospira contro di te senza che tu ne abbia piena consapevolezza, per fare in modo che tu lo tenga sotto controllo con rinnovata attenzione.

Ti prometto che approfondirò l’argomento per cui seguimi iscrivendoti al Blog, se non lo hai già fatto come tante persone fino ad oggi con un clic qui >> Si, desidero iscrivermi al Blog << 

Hold Hard!

Ps: fai domande, discuti su tutto e condividi, qui sotto, il tuo pensiero. Sono certo che il tuo contributo si rivelerà prezioso.

4 thoughts on “L’alcool non fa ingrassare, ma ti farà ingrassare

  1. Salve, sono un uomo di 60 anni a cui piace bere vino durante i pasti. Da qualche mese sto cercando di calare qualche chilo in eccesso e di conseguenza ho ridotto la somministrazione a circa 1 bicchiere (forse 1 e mezzo) a pasto. Potrei “concedermi” un bicchierino di grappa dopo cena?

    1. Ciao franco, ricorda che è sempre il totale che fa la differenza. Se la tua dieta è moderata e l’assunzione di alcool non eccessiva, come appunto scrivi nel tuo commento, allora un bicchierino di grappa non sarà un problema. Devo ammettere che piace tanto anche a me! Anni fa ho scritto un libro e concludevo il capitolo dove parlavo dell’alcool così: “Ed ancora una volta la parola d’ordine è la stessa: moderazione. Se un drink può aiutare lo spirito e facilitare le relazioni sociali, un consumo eccessivo può vanificare tutte le tue fatiche.” Spero davvero di esserti stato di aiuto. Ti auguro il meglio per la tua vita!

  2. Salve, sono una ragazza di 36 anni. Dal Dicembre 2018 bevo parecchia birra doppio malto (prima 4 litri al giorno, ora 2.5).Sono ingrassata di 50 kg. È possibile sia dovuto all’alcol o devo preoccuparmi?

    1. Ciao Giulia, al di là del motivo, chiunque ingrassi di 50 kg in 2,5 anni dovrebbe rivolgersi ad un medico specialista o ad uno psicologo. Questa è davvero il primo pensiero che ho avuto e l’unico consiglio che mi sento di darti.

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